Солени мъфини с чедър, салвия и орехи пекан
Какво е нужно за приготвянето?
За 6 мъфина
1 яйцe
½ чаша високомаслено кисело мляко
1 с.л. горчица
50 г сирене чедър
80 г сирене халуми,
1 с.л. маково семе
3-4 листа салвия
½ шепа орехи пекан
1 люта чушка
1 ½ чаша брашно
¼ пакетче бакпулвер
½ ч.л. сода бикарбонат
½ ч.л. сол
30 г масло, разтопено и охладено
10 г студено масло, разделено на 6 парчета
Начин на приготвяне
Загряваме фурната на 180℃. Във формата за мъфини мажем част от разтопеното масло и поръсваме с брашно. В голяма купа слагаме млякото, яйцата, горчицата, маковите семена, орехите и чушката, нарязана на ситно. Добавяме чедъра и сиренето халуми, които сме нарязали на малки кубчета. Последна е салвията, също нарязана. После хубаво разбъркваме.
След това идва ред на брашното, содата, солта и бакпулвера. Изсипваме ги в същата купа, бъркаме отново и добавяме охладеното масло.
Сместа поставяме внимателно във формите за печене. Отгоре поръсваме каквито семена са ни на сърце. Добавяме и по парче от студеното масло на всеки от мъфините. Печем за 20 минути. После консумираме с удоволствие.
— героите в рецептата —
— Други рецепти —
