Направи си домашна бадемова торта с ElitNuts!
Какво е нужно за приготвянето?
За блат:
• 200 гр. бадеми ElitNuts
• 5 белтъка
• 2 с.л. пудра захар
• 80 г кристална захар
• ванилия
• настъргана кора от 1 лимон
За крем:
• 200 мл течна сметана
• 5 жълтъка
• ванилия
• 80 г кристална захар
• 150 г много меко масло
*Натрошени филирани бадеми за гарниране.
Начин на приготвяне
Как да си я приготвиш?
Първо, за блата трябва да смелиш фино бадемите заедно с пудрата захар. След това разбий белтъците на сняг. Постепенно прибави захарта, докато тя се усвои и стане на гъст крем. Смеси белтъците с бадемите и добави ванилията с лимонова кора. Разбъркайте хубаво с лопатка. Загрей фурната на 170 градуса. Тестото трябва да бъде разпределено с две форми, покрити с хартия за печене. Печем двата блата за около 25 минути.
За кремчето загрей сметаната и захарта. Вземи купа, разбърквай жълтъците и налей горещата сметана. Прехвърли сместа в тенджера и свари крема, докато добре се сгъсти. Овкуси с ароматна ванилия. Бъркай непрекъснато, след което охлади крема на стайна температура. Разбий с миксер маслото и лъжичка по лъжичка го добави към изстиналия крем. Пак разбъркай.
Постави единия блат в равна чиния и го намажи с половината крем, а втория блат захлупи и измажи с останалия крем. И най-сладкото – поръси с вкусни бадеми. Остави тортата да престои 2-3 часа и бон апети!
— героите в рецептата —
— Други рецепти —
