В древна Япония на храната се е гледало, като на произведение на кулинарното и естетическо изкуство. Тези традиции са пренесени и в съвремието, като към тях, са добавени и всички модерни разбирания за храненето – чистота на произхода, здравословност и ниско съдържание на мазнини и холестерол.
Продуктът, който държите в ръце, е традиционен японски оризов снак. В Япония и азиатските страни, това е едно от най-популярните мезета за бира и вино.
