За видовете ядки и ползите от тях

Традиционното схващане е, че ядките са здравословната алтернатива на бързото хапване. За моментите, когато нямаш време да готвиш и не искаш да се обръщаш към „junk” храни. Затова, ето малко полезна информация за някои от любимите ни видове ядки:

 Кашу

Масленият и солен вкус на кашуто го прави неустоимо за бързо похапване между задачките през деня или пред телевизора вечер. Кашуто често се ползва и за направата на мляко и масло, което е чудесна алтернатива за почитателите на вегетарианското и веганското хранене. В една чаша (112 гр.) кашу се съдържат 20 г. протеини, 52 г. мазнини, 32 г. въглехидрати, 4 г. фибри, 4 г. захар и 344 мг. натрий.

Лешници

Вероятно най-известни със страхотния вкус, който придават на шоколада, лешниците са малки, кръгли и сладки. В една чаша (135 г.) има 20 г. протеин, 82 г. мазнини, 22 г. въглехидрати, 13 г. фибри, 6 г. захар, 918 г. калий.

Макадамия

Въпреки, че най-честото приложение на макадамията е в рецепти за сладки, браунита и в десертите въобще, тя е богата на здравословни мазнини. Може да се добавя в салати и в супи, но там се препоръчва да е под формата на пюре.

В една чаша макадамия (134 г.) ще намериш 10 г. протеини, 101 г. мазнини, 18 г. въглехидрати, 11 г. фибри, 6 г. захар, 7 мг натрий, 492 мг. калий.